Цинк

Альманах

Як обрати цинк

Звіряйте кількість елементного цинку в порції: на етикетках від 15 до 50 мг, а верхня межа EFSA для дорослих становить 25 мг на добу разом з їжею. Далі форма: піколінат, цитрат, гліцинат, монометіонін чи цинк-карнозин. Якщо плануєте приймати цинк довго, зверніть увагу на формули з міддю, бо великі дози цинку погіршують її засвоєння.

Речовини в альманасі
Zn30Цинк
ЦинкЦинк потрібен імунній системі, шкірі, зору й сотням ферментів. У добавках його беруть у формах піколінату, гліцинату, цитрату чи глюконату. Верхню межу споживання з доба…Читати в альманасі

Цинк: як обрати форму і дозу

Цинк потрібен для роботи сотень ферментів, синтезу білка і ДНК, поділу клітин. У тілі дорослої людини його лише від 1,5 до 2,5 г, переважно в м'язах і кістках. Регламент ЄС 432/2012 дозволяє вказувати, що цинк сприяє нормальній роботі імунної системи, нормальній когнітивній функції, підтримці нормального стану шкіри, волосся, нігтів і зору, а також нормальному рівню тестостерону в крові. Добавку цинку часто обирають вегетаріанці: фітати з бобових і цільних злаків зв'язують цинк і знижують його засвоєння.

У добавках цинк завжди входить до складу сполуки, а американські виробники вказують у таблиці складу кількість саме елементного цинку. За даними NIH, з цитрату і глюконату засвоюється близько 61% цинку, з оксиду близько 50%. Піколінат, бісгліцинат та інші хелати з амінокислотами виробники позиціонують як добре засвоювані форми. OptiZinc від Source Naturals це монометіонін цинку, 30 мг разом з 300 мкг міді. У GastricSoothe тієї ж марки цинк-L-карнозин, який виробник позиціонує для підтримки шлунка: дві капсули дають 16 мг цинку, а приймати їх радять двічі на день.

На етикетках трапляються дози від 15 до 50 мг на таблетку чи капсулу. Для порівняння: референтна норма ЄС 10 мг, верхня межа EFSA для дорослих 25 мг на добу з усіх джерел, американська 40 мг. Що більша разова доза, то меншу її частку організм засвоює. NIH попереджає, що 50 мг і більше протягом кількох тижнів можуть знижувати засвоєння міді, рівень ЛПВЩ-холестерину й імунну функцію. Тому частина формул містить обидва елементи, як-от Zinc Copper чи Zinc Glycinate with Copper.

Великі дози цинку можуть викликати нудоту, і Source Naturals та KAL радять приймати таблетку з їжею. Добавки заліза від 25 мг, прийняті одночасно з цинком, знижують його засвоєння. Тетрациклінові й хінолонові антибіотики п'ють щонайменше за 2 години до цинку або через чотири-шість годин після, з пеніциламіном витримують інтервал не менше години. Тіазидні діуретики посилюють втрату цинку з сечею.

Крім таблеток і капсул, у категорії є пастилки для розсмоктування, жувальні цукерки і м'які капсули. У таблиці складу шукайте рядок Zinc з формою в дужках і порівнюйте міліграми саме цинку, а не всієї солі. Найбільше цинку в каталозі від Solaray, далі Swanson, Source Naturals і NOW Foods, також є My Nutri Week, KAL, Solgar, Stark Pharm, 21st Century і Natural Factors.