Як обрати омега-3
Рахуйте не напис «Fish Oil 1000 мг», а суму EPA і DHA на порцію: у класичній капсулі риб’ячого жиру їх близько 300 мг, у концентратах помітно більше. Перевірте, скільки капсул становить порцію, яка форма (тригліцериди чи етилові ефіри) і що за джерело: риба, криль чи печінка тріски, у якій є ще вітаміни A і D.
Омега-3 і риб'ячий жир: як обрати добавку
Омега-3 у добавках це передусім ейкозапентаєнова (EPA) і докозагексаєнова (DHA) кислоти з жирної морської риби. Риб'ячий жир лишається головним їх джерелом, бо рослинна альфа-ліноленова кислота з льону перетворюється на EPA і DHA лише в невеликій кількості. В ЄС для них дозволено заяви: EPA і DHA сприяють нормальній роботі серця при надходженні 250 мг на день, а DHA підтримує нормальну роботу мозку і зір при 250 мг DHA на день.
Форм кілька. Звичайний риб'ячий жир містить жирні кислоти в природних тригліцеридах, і до 70% у ньому припадає не на омега-3. Концентрати бувають у формі етилових ефірів або повторно етерифікованих тригліцеридів (rTG); за оглядом NIH, тригліцериди засвоюються дещо краще, але будь-яка форма підвищує рівень EPA і DHA. Олія криля містить омега-3 у вигляді фосфоліпідів. Олія печінки тріски дає ще вітаміни A і D, тому її враховують разом з іншими добавками з цими вітамінами. Рідкі форми з лимонним чи апельсиновим смаком зручні тим, хто не любить ковтати капсули.
Тепер про цифри. За даними NIH, типова капсула риб'ячого жиру на 1000 мг містить 180 мг EPA і 120 мг DHA. У концентратах значно більше: Ultimate Omega від Nordic Naturals дає 650 мг EPA і 450 мг DHA на дві капсули, версія 2X близько 2000 мг EPA і DHA на дві капсули. Є і моноформули, де переважає лише EPA або лише DHA. EFSA вважає, що тривале вживання до 5 г EPA і DHA на день разом не викликає занепокоєння щодо безпеки.
Як приймати, визначають інструкція виробника і лікар, а загальні правила такі: омега-3 краще засвоюються під час їжі, а розподіл добової кількості на два-три прийоми зменшує відрижку і травний дискомфорт. У великих дозах риб'ячий жир може впливати на згортання крові, тому на тлі варфарину чи інших антикоагулянтів його погоджують з лікарем. У великих дослідженнях 4 г омега-3 на день протягом кількох років трохи підвищували ризик фібриляції передсердь. І не забувайте, що риба і криль є алергенами.
Nordic Naturals, найбільший бренд у категорії, випускає олії у формі тригліцеридів, зокрема лінійку Ultimate Omega і Arctic Cod Liver Oil з печінки тріски. Також у розділі є NOW Foods, Sports Research, Life Extension, Solgar, 21st Century, My Nutri Week, Natural Factors, Stark Pharm і KAL.

























